香菜，也就是人们通常所称的芫荽、胡荽、盐荽等。香菜是一种茎叶香草，含有特殊的芳香气味，由此得名。香菜不仅富含挥发油、蛋白质、维生素B2、维生素c、膳食纤维、胡萝卜素、铁和钙等矿物质，而且对于人体也有很多好处。当然，并不是每个人都能禁受得住香菜的好处和益处。

  首先就是胃溃疡患者。香菜的气味较为强烈，而且性质温热，吃了之后容易对胃黏膜造成刺激，还会加重胃内的热气。胃溃疡者胃内本来就含有过重的热气，而且胃黏膜还有溃烂等问题，吃了味辛性温的香菜就会影响胃溃疡的治疗和康复。

  其次是有口臭的人。香菜内含多种挥发性的香味成分，独特的气味会令口腔异味更加明显，因此，若原本存在口臭问题的人最好少吃香菜，这样更有利于改善口腔气味。

  再次是有体臭的人。香菜的性质温味辛，可以刺激汗腺分泌，因此，如果有体臭问题的人最好不要吃香菜，否则容易令腋下的汗腺分泌更加旺盛，加重体臭的症状。

  最后是孕妇。孕妇不要过量食用香菜，因为孕妇是一个特殊的人群，过量食用味辛性温的香菜容易引起子宫收缩，从而增加流产的风险。

  总之，在食用香菜时要注意其变质腐烂的情况，最好不要食用，因为这些香菜可能含有大量的细菌和毒素等有害物质，而且会使口感下降，甚至会导致腹痛和腹泻等症状。此外，长期大量食用香菜也要尽量避免，因为会损耗精神，加重气虚症状，甚至可能导致眼部疾病等问题。